Thaise Gember Salade met Kip en Kruiden

Deze kleurrijke salade met Thaise gember en kip is een frisse, smaakvolle optie voor een lichte maaltijd of lunch. De gember geeft de salade een pittige en aromatische toets die goed samengaat met knapperige groenten en verse kruiden zoals munt en koriander. Het is een veelzijdige salade die ideaal is voor warmere dagen en geeft je een verfrissende ervaring van de Thaise keuken.

Bereidingswijze:

  1. Kip koken: Breng een pan water aan de kook en kook de kipfiletreepjes in ongeveer 5-7 minuten tot ze gaar zijn. Laat afkoelen.

  2. Dressing maken: Meng in een kom de vissaus, limoensap, palmsuiker en gehakte chilipeper.

  3. Salade samenstellen: Doe de komkommer, wortel, paprika, Thaise gember en verse kruiden in een grote schaal. Voeg de kipreepjes toe en giet de dressing erover. Meng goed door.

  4. Serveren: Serveer de salade direct voor een frisse, pittige en kruidige smaakervaring.

Ingrediënten:

  • 300 g kipfilet, in reepjes gesneden
  • 3 schijfjes Thaise gember, in dunne reepjes
  • 1 komkommer, in plakjes
  • 1 wortel, in julienne gesneden
  • 1 rode paprika, in dunne reepjes
  • 1 handvol verse muntblaadjes
  • 1 handvol verse korianderblaadjes
  • 1 eetlepel vissaus
  • Sap van 1 limoen
  • 1 theelepel palmsuiker of honing
  • 1 rode chilipeper, fijngehakt (optioneel)

Laatste Recepten

Quinoa and Black Bean Bowl

Conubia eget ut quis auctor nostra ad orci nibh lacinia suspendisse odio viverra porttitor interdum

Vegetarian Stir-Fry with Tofu

Conubia eget ut quis auctor nostra ad orci nibh lacinia suspendisse odio viverra porttitor interdum

Avocado and Chickpea Salad

Conubia eget ut quis auctor nostra ad orci nibh lacinia suspendisse odio viverra porttitor interdum

Mango and Kale Smoothie

Conubia eget ut quis auctor nostra ad orci nibh lacinia suspendisse odio viverra porttitor interdum